新じゃがとかぼちゃのてりてり煮

なごり's cooksnap of when they made 新じゃがとかぼちゃのてりてり煮.
♪まるえ's cooksnap of when they made 新じゃがとかぼちゃのてりてり煮.
はっぴーとも
はっぴーとも @cook_40037879

新じゃがをちょっと甘めに煮た、てりてりの煮物です。ほくほくでおいし～！！
このレシピの生い立ち
新じゃがはやっぱり皮つきのまま食べるのがおいしい！！
おうちにかぼちゃもあったので、一緒に煮て甘辛い一品を作りました！！

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材料

３～４人くらい
  1. 新じゃが １０個くらい
  2. かぼちゃ お好きな量
  3. しし唐 お好きな量
  4. 醤油 大さじ３
  5. 砂糖 大さじ２
  6. みりん 大さじ３
  7. 水　 大さじ２

作り方

  1. 1

    新じゃがはたわしでごしごし土を洗い流す。
    かぼちゃは適当な大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器にしんじゃがを濡れたまま入れて、ラップをふんわりかけて、レンジで４分チン。

  3. 3

    ４分たったらカボチャも入れて、さらに１分チン。
    耐熱容器はあっついので、気をつけてくさいね！！

  4. 4

    フライパンに調味料と水を入れて、チンしたじゃがいもとかぼちゃ、しし唐も入れる。ふたをして、中火にかける。

  5. 5

    かなりぐつぐついってきたら、少し火を弱めて、フライパンをまわすように動かして、からめる。

  6. 6

    煮汁が照り照りになって煮詰まってきたら、火を止めてできあがり！！

コツ・ポイント

味付けはちょっと甘めです！わたしはこのくらいの甘さが好きですが、お好みの量にしてください。レンジで加熱することで、煮る時間は短時間で済みます。じゃがいもにじっくり味をしみ込ませる料理ではなく、表面にてりてりのたれを絡ませるお料理です。

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はっぴーとも
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