簡単❀菜の花のおかか胡麻和え
しもきゅう @cook_40051108
ほんのり苦い菜の花に甘めのめんつゆが合う♬乾エビで彩りプラス。
このレシピの生い立ち
菜の花のからし和えが好きだけど、子どもと一緒に食べたいなと思い、大人はからし別添えで。めんつゆで簡単、食べやすいです♬
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は下の方を切り落とし長さを三等分に切る。沸かしたお湯に茎の方を先に入れ、少し待ってから葉の方を入れる。
- 2
茹でたら冷水に取り冷ます。冷めたら水気を絞り、ボウルに入れめんつゆ、鰹節、ごま、乾エビを混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
ごまは擦っても擦らなくても。大人はからし(わさびでも)を別添えで、食べるときにチョンチョン付けて食べても美味しいです。
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