アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切り、姫竹は食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。
- 2
◎をフライパンに入れ熱し、香りが出始めたら１の野菜を入れ炒める。割とすぐに火が通ります。
- 3
２と同時くらいに、分量外の塩を入れてパスタを茹で始める。(わたしは1.4mmくらいの細めが好きです)
- 4
茹で汁と粉末だしと醤油をフライパンに入れ、馴染んだら、茹で上がったパスタを投入。味が薄ければ醤油か塩で調整して下さい。
- 5
うまくパスタが絡まったら、できるだけクルクル巻きながらお皿へ。きざみのりと、飾りのかいわれをのせて完成！
コツ・ポイント
普通のことですが…茹ですぎには注意で！
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