アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガを綺麗に洗う。
-
- 2
細かく輪切り。
-
- 3
ビニールにミョウガと塩を入れ、空気を入れて振る。
-
- 4
保存容器に入れて冷蔵庫へ。水分が出ますが、捨てずにそのままで。
-
- 5
ボウルに水をはり、茶漉しに必要な分のミョウガを入れ、振り洗いを２回ほどする。３回目で塩抜き２０分ぐらい。
-
- 6
水をきる。
-
- 7
お吸い物に。
-
- 8
お新香に。
-
コツ・ポイント
塩で漬けるとミョウガの色が緑になりますが、味は変わりません。
似たレシピ
みょうがの保存は冷凍です。
実家では当たり前のように冷凍庫に茗荷がストックされていました。
茗荷（みょうが）の保存方法 ＾＾♪
新鮮な茗荷の鮮度(見た目、香、歯ごたえ）を保ちながら保存する方法をご紹介致します♡
ミョウガの保存方法
季節の食材ミョウガ。冷凍保存しておけばあの味をいつでも楽しめます♪丸ごと保存⇒そのまま切って調理。便利っ(^-')b
みょうがの甘酢
みょうがの保存
みょうが 保存＊冷凍
新鮮なみょうがを冷凍保存して、一年中利用できます。用途に合わせ、わぎりと千切りで保存しましょう
わが家のミョウガ保存はこれ！
わが家のミョウガ保存方法の覚え書きです。こうしておくと炒め物やみそ汁に後入れするだけで手間いらず*\(^o^)/*
がらまじゅ☆ 
簡単！みょうがの塩漬け
あっさり食べれるチョー簡単みょうがの塩漬けです！
♡みょうがの保存法♡
みょうがが大好きだけど…たくさん買ったら傷んでしまう。。そんな時にどうぞ！
みょうがの保存方法
みょうがが、消費しきれない分は、冷凍保存します。
ミョウガ(茗荷)の保存方法！冷凍保存
すごく簡単です。季節関係なく茗荷が食べられます‼
茗荷の甘酢漬
茗荷を美味しく保存＾＾
ミョウガの甘酢漬け
大量のミョウガの保存に便利
腹ぺこカエル 
みょうがピクルス
みょうがの保存に、おいしいピクルスをどうぞ
ミョウガの保存方法
ミョウガを長持ちさせたくて且つ水換えなしの方法です(＾＾）
乾燥みょうがとみょうがパウダー
長期間保存できる乾燥みょうがとみょうがパウダー。食品乾燥機を使うと約3時間でカラッと乾燥できます。
みょうがの保存方法
刻んで、保存袋に入れて、そのまま冷凍。使う時は、使う分だけポキッと折って、汁物などに使用します。
茗荷(みょうが)の甘酢漬
お婆さんが畑から茗荷を沢山採ってきたので保存のきく甘酢に漬けました♡
茗荷ピクルス*
夏バテ解消＆茗荷の保存に！シャキシャキ楽しくさっぱり美味しい♪
簡単、茗荷醤油漬け
茗荷好きならなんにかけても美味いし、保存がきくよー
みょうがの冷凍保存の方法
余ったみょうがはまとめて冷凍保存すると保存期間が延びて便利ですよ！
ミョウガの梅漬け
ミョウガを塩で揉んだ後、梅干ペーストに混ぜて保存するだけです。色合いもきれい。
ミョウガピクルス
酸っぱいミョウガも美味しいです。保存にもなるから沢山あったら作ってね
みょうがの甘酢漬け
今年はみょうががたくさんとれたので、甘酢につけて保存することにしました。
みっちゃんばあ７０ 
適当 ミョウガの甘酢漬け
生のミョウガの香りと食感も良いですが、冷蔵庫で保存が出来る甘酢漬けで何時でもミョウガを楽しめます。
みょうがの保存方法♪冷凍保存☆
みょうがは、早めに使わないとすぐに、痛みますよね・・そんな時には、冷凍保存が一番です(o^∀^o)母に教わりました！
茗荷とミョウガタケの味噌汁
茗荷とミョウガタケ、ダブル茗荷の味噌汁です。
みょうがの甘酢漬け
あまり日持ちしないみょうがも酢漬けにすれば保存もききます。きれいな赤い色になりますよ～。
水で簡単☆シャキシャキみょうがの保存方法
生け花のように水に浸して根元をパチン！シャキシャキ・つやつや。新鮮そのまま、1個からできる簡単みょうがの保存方法です
みょうがの甘酢漬け
みょうがを買っても、薬味だけでは使いきれませんよね～。そんなときは甘酢漬けにして保存しましょ～♪
大人の味。茗荷（みょうが）の甘酢漬け
箸休めにオススメの茗荷（みょうが）漬け。ちょっぴり大人の味に。みょうががキレイなピンク色に変身見ていて楽しいです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734252
