お母さん直伝☆きゅうりのからし漬け

くぅふぁ
くぅふぁ @cook_40137719

ずっと前から食べているきゅうりのからし漬け。
おいしいんですよ~
このレシピの生い立ち
うちのお母さんが作るからし漬けはおいしいんです。

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材料

  1. きゅうり 500g
  2. 砂糖 大さじ5
  3. 大さじ1強
  4. 粉からし 小さじ2弱

作り方

  1. 1

    きゅうりをよく洗い、水気をふきとる。

  2. 2

    材料全部を丈夫なビニール袋(ジップロックとか)に入れて、きゅうり全体に粉類がまぶれるようにする。

  3. 3

    空気を抜いて袋を密封し、冷蔵庫にIN。

  4. 4

    きゅうりから水が出たらざっと袋の上からもみ混ぜる。

  5. 5

    1-2日したら完成!
    食べる時はさっと水洗いしてください。

コツ・ポイント

漬かり具合はきゅうりの太さで違うので、細いものから食べてください。
粉ではなくチューブ入りのからしを使う場合は、10-15gくらいで。でも、粉からしの方がおいしい気がします。

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レシピ作者

くぅふぁ
くぅふぁ @cook_40137719
に公開
料理する・食べることが大好きです。仕事が忙しいのでささっと作れる簡単料理が多いですが、時間があればお菓子やパンも作ります。おいしいって食べてもらえることが幸せです♪
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