簡単☆母直伝！きゅうりのからし漬け
カヨ２８ @cook_40038748
我が家の家庭菜園はきゅうりと好相性なようで、豊作が続いています。きゅうりの大量消費に母に教えてもらったレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
母も友達から聞いたレシピをメモし、塩や粉カラシの分量の試行錯誤を重ねて行き着いたそうです。優しい味です。そして、豊作で嬉しい悲鳴のきゅうりを救済できます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋の中に材料を全て入れておく。
- 2
きゅうりは塩で揉んで、洗い、両ヘタをとる。
- 3
①のビニール袋の中にきゅうりを入れ、冷蔵庫に入れる。冷蔵庫内では袋ごと横たわらせる。
- 4
一晩でOK。２週間ほど持ちます。
-
コツ・ポイント
粉からしがいいようです。
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