厚揚げといんげんの煮物♪

わにっこ
わにっこ @cook_40036564

味は濃い目なので白いご飯にぴったりです♪味がしみて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
大好きな厚揚げメニューの中の定番の1品です。

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材料

3~4人分
  1. 厚揚げ(木綿でも絹でも) 1枚
  2. いんげん 100g(15本位)
  3. 2カップ
  4. ○砂糖 大3
  5. ○みりん 大3
  6. ○しょう油 大3
  7. ○塩 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは沸騰した湯で約15分位ゆで油抜きし2㎝角位に切る。いんげんは1回ゆでて長さ4cm位に切る。

  2. 2

    水2カップを煮立て○全てを入れ厚揚げも入れ中火で約10分煮る。いんげんも入れ約5分煮て完成。

コツ・ポイント

油抜きをしっかりする事で味がよくしみ込みます。

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レシピ作者

わにっこ
わにっこ @cook_40036564
に公開
神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪18歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ~い好き!
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