＊揚げない＊ナスの（偽）あげびたし
blt @cook_40025023
揚げないで油分を大幅にカット。でも味は揚げびたしです♪
このレシピの生い立ち
ナスの揚げびたしが好きなのですが、油を沢山吸うので、油分をカットしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは1本を縦に半分、さらに横に半分にして4等分。皮に斜めに格子の切れ目を軽く入れ、両面に薄くごま油を塗る。
- 2
１をレンジで火が通るまで３～5分くらい加熱する。(*レンジによって違うので2分毎位にチェックしてください）
- 3
２に大根おろし、めんつゆ、飾りに長ネギの小口切りを載せていただく。
コツ・ポイント
１でナスにごま油を塗る時、手で塗ると簡単に薄く塗れます。熱々でも、冷やしてもおいしいです。
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