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- 1
イカは輪切りに、舞茸は石づきを切り取り
食べやすくほぐす。白ネギは斜めにカットしていく。ニンニクはみじん切りに。 - 2
先にマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせておく。フライパンにニンニクを入れ、香りがでてきたら舞茸、イカを炒め、酒を加える。
- 3
イカの色が変わったら白ネギを加えて炒め、混ぜ合わせておいたマヨポンをいれる。最後にブラックペッパーをふり完成！
コツ・ポイント
いつもは目分量で作るので、だいたいこんな感じだと思うのですが。。
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