いかと舞茸の磯マヨ炒め。

まゆみ母ちゃん's cooksnap of when they made いかと舞茸の磯マヨ炒め。.
ばぶﾁｬﾝ
ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252

味付けは海苔の佃煮＆マヨネーズのみ！
食感がとってもgoodな１品デス。
濃いめの味でご飯とお酒に合うよ～。
このレシピの生い立ち
いつも余りがちな海苔の佃煮を
調味料として使えないかと
考えて作ってみました。

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材料

２人
  1. いか ２杯
  2. 舞茸 １パック
  3. ☆海苔の佃煮　/ マヨネーズ 各大さじ１弱
  4. 油 少々

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、いかを入れ炒める。色が変わってきたら舞茸を加える。

  3. 3

    いかの水分が出るので全体に火が通ったら火を止めて水分を捨てる。

  4. 4

    ３に☆をいれ再び火をつけさっと絡めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

手順３‥いかの水分が炒めていると出ます。火を止めて水分を出来るだけ捨てて下さい。
　　　　☆（佃煮＆マヨ）を具材に絡めたいので。
　　　　私はフライパンを傾け大きめのスプーンで水分をじみーに捨てます‥
手順４‥手早くさっと絡めること☆

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レシピ作者

ばぶﾁｬﾝ
ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252
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クックを始めて１年４カ月が経ちレシピも２００以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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