とろとろ♪ナスの蒸し焼き☆
みっきー☆222 @cook_40130162
シンプルな味付けですが、とてもおいしいです！ナスが柔らかくてとろとろです♪
このレシピの生い立ち
大きくて美味そうなナスを購入したのでシンプルにお料理してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、大葉を細かく刻み、お湯に顆粒だしを溶かしておきます。
- 2
ナスを縦に大きめに切ります。(1～2㎝くらいの厚さにする)
- 3
フライパンにごま油をひき、ナスをいれて両面に軽く焼き色をつけます。
- 4
ナスに焼き色がついたら、溶いただし汁をナスにかけ入れ、蓋をします。2～3分蒸し焼きにします。
- 5
ナスが柔らくなったら、フライパンから取りだし、長ネギ、大葉、鰹節を乗せます。最後にお好みでお醤油をかけて完成です！
コツ・ポイント
ナスを焼くときの味付けは少し薄いかな？と思うくらいでいいと思います☆
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