アプリでひらく作り方
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ナスはヘタを取り3センチに筒切りする。
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- 2
フライパンにバター、塩を入れます。
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- 3
ナスを切り口を下にして並べる。（なるべく隙間が無いフライパンが理想）ニンニクも丸々入れます。
-
- 4
中火弱にかけ、フタをして5分蒸し焼きします。
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- 5
ひっくり返して更に3分中火で焼きます。
- 6
ジワジワ…
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- 7
器に盛り付け、鰹節をかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
バターをケチるとしっとりトロトロになりません( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
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