生姜が薫る とろとろナスの揚げ浸し
5ばば @cook_40296672
夏野菜のナスを大量消費。ナスはとろとろ。生姜が薫る和風味です。出来立てをそのまま食べても冷やして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でナスがたくさん取れたので大量消費したくて作りました。とろとろのナスと生姜の薫る和風味がとても美味しく孫達も喜んで食べてくれてます。揚げたナスは熱湯を回しかけるひと手間で更に美味しく。生姜好きの方は是非追い生姜を。苦手な方は抜いて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り
皮目に切り込みを入れる - 2
5分ほど水にさらしアクを抜いたら
水気をキッチンペーパーなどで
拭き取っておく - 3
＊の調味料を混ぜ合わせ
漬けだれを作っておく - 4
②のナスを170〜180℃の油で
3〜4分ほど揚げる -
- 5
揚がったナスを③の漬けだれに漬ける
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす -
- 6
器に盛り
追いおろし生姜をのせて完成 -
- 7
#トロトロなす
#揚げ浸し
#生姜薫る
#冷やして美味しい -
コツ・ポイント
揚げたナスを漬ける前に熱湯を回しかけ余分な油を落とすと油っぽさを控えられます。生姜好きの方は是非追い生姜をのせて。苦手な方は生姜抜きでも大丈夫です。生姜の量はお好みで加減して下さい。
リアクション
似たレシピ
なすの揚げびたし
夏野菜のなすをじっくりあげてとろとろの食感に。ごはんにもよく合う定番サブおかず。
フィルヒョー 
茄子の揚げ浸し☆
暑い日は、冷やして♪召し上がれ〜☆☆☆
にゃーにゃママ 
夏☆生姜でさっぱり！冷製なすの揚げびたし
油で揚げたなすなのに、生姜でとてもさっぱり食べられます。よ～く冷やしてどうぞ☆
めんつゆだけ☆簡単なすの揚げ浸し♪
なすとめんつゆだけで出来ます^^出来立てでも冷たく冷やしてもおいしいですよ☆
麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し
暑い夏に旬のなすをさっぱりと！冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
ナスの揚げ浸し小鉢
甘めの味付けなので食べやすいです♪出来立てでも、冷やしても美味しく召し上がれます
貝殻キッチン 
とろとろ★めんつゆで茄子の揚げ浸し
茄子がとろとろです。
とろとろ♪茄子の揚げ浸し
夏の定番ψ(´ڡ`♡)♪あっという間に作れちゃう簡単レシピ生姜が効いてて美味しい♥
とろとろ☆茄子の揚げ浸し☆
しっかり味が染みたとろとろ茄子が絶品☆
ナスの揚げ浸し
ナス大量消費
なすの揚げびたし・揚げだし豆腐
出来立てでも、冷蔵庫で冷やして食しても美味しい。
ナスの揚げ浸し
夏は冷やして、冬はそのままで♪生姜であっさり、簡単なひと品。
めんつゆで簡～単♪ナスの揚げ浸し
ショウガに大葉の香りがたまらない一品♪これを食べなきゃ夏が始まらない♪食欲のない時でも冷やしたおナスがツルンとおいしぃ～
茄子の揚げ浸し
茄子の大量消費に。簡単に出来て、夏は冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメです。ミョウガや、生姜を入れても、美味しいです。
♪☆じゅんじゅん☆♪ 
ナスの揚げ浸し☆にんじんみぞれ入り
暑い夏でも冷やしてサッパリ☆ナス大量消費にも(^^)
ｈｉ−ｍｉ♪ 
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
母の味！なすの揚げ浸し
冷やしても美味しいナスの揚げ浸し。トロトロのナスが口の中で溶けていきます
なすの揚げびたし
トロトロ！ナスの煮浸し
クック2FRXMY☆ 
とろとろ味染み！茄子の揚げ浸し
茄子に麺つゆがしみしみでとても美味しいです!大量消費にもぜひ!
なすの揚げびたし
なすと一緒に大根おろしも浸しています。冷やしてお召し上がりください♪
なすの揚げびたし
なすをそのまま揚げるだけ。
茄子の揚げ浸し
茄子の素揚げが面倒なんだけど、やっぱりちゃんと素揚げしたら美味♪つゆは簡単！夏野菜の一品です。
292310かみこ 
シンプル簡単☆なすの揚げ浸し(生姜醤油)
材料シンプルに生姜醤油味のなすの揚げ浸しです！母の味で私が一番好きな副菜！是非お試しください。
＊茄子の揚げ浸し＊
旬の夏野菜で一品！簡単で美味しい！茄子の揚げ浸し！！
なすの揚げ浸し
美味しいめんつゆで簡単に出来ちゃいます。冷た～く冷やしてどうぞ♪
常備食★ナスの揚げ浸し
素揚げして浸けるだけ♪冷やしても美味しい常備食(^-^)
なすの揚げ浸し
冷たくしたナスから、ジュワッと染み出るおつゆがおいしいです。
Mizukiレシピ☆鶏肉とナスの揚げ浸し
ナスが苦手な子供もおかわりして食べました！夏は冷やして食べても◎
10nmam 
茄子の揚げ浸し。
夏野菜の茄子の定番メニュー！
ナスの揚げ浸し
茄子の大量消費と、子供もよく食べてくれました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20862516
