養母の味 がっくらん漬け
クックWSZ4HK☆ @cook_40212250
大根と人参で作る簡単な漬けものです
このレシピの生い立ち
養母の作る漬けものがおいしかったので、教えてもらいました。
がっくら漬けという地域もあるようですが、母はがっくらん漬けと呼んでいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、食べやすい大きさにに切る。
人参も皮をむき、細切りする。 - 2
大根と人参を袋にいれて塩、酢、砂糖を加えてもみ、冷蔵庫に保管します。
２日位したら水分が出て味がしみるので食べられます。 -
コツ・ポイント
簡単なのでコツはなしです。
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