簡単で美味しい♩はすの明太マヨサラダ

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美智代のママ
美智代のママ @cook_40188319

明太子とマヨネーズでソースを作ればなんでも合うんじゃ無いかと思い作りました。
このレシピの生い立ち
明太子とマヨネーズで和えたものでジャガイモを作ったことがあることから、はすが少しあったので、今回ははすにしました。歯ごたえが良くて美味しいです。

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材料

2人分
  1. はす 100グラム
  2. 明太子 一腹
  3. マヨネーズ 大1
  4. 醤油 小1
  5. お好みでカイワレ 少量

作り方

  1. 1

    はすは食べやすい大きさの乱切りにして酢水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    はすを5分ほど煮る。合わせ調味料を作り、はすの湯を切り冷めたところで調味料と和える。盛り付けにカイワレを散らしてOK♩

コツ・ポイント

はすを乱切りにする事で、明太マヨネーズがよく絡まり美味しくなります。お醤油を少し入れることで味がしまって一層美味しくなるんです。お子さんにはたらこでも美味しいですよ。

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レシピ作者

美智代のママ
美智代のママ @cook_40188319
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凝り性なので、自分が納得して　極めるまでは毎日でも作っちゃう(^O^)家族はいい迷惑(^^;)
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