＊人参&いんげんの肉巻き＊

人参は、太めの千切りにし、ポリ袋等に入れレンジで2分程加熱する。

冷凍いんげんは、解凍して人参と同じ位の長さに切る。

豚薄切り肉を広げ手前側に人参、いんげんを並べクルクル巻いていく。

バット等に小麦粉を広げ、肉巻きを優しくコロコロし余計な粉を払って薄く油を引いたフライパンに並べる。

弱火で軽く焦げ目が付く迄焼き、焦げ目が付いたら、酒、焼肉のたれを入れ煮絡める。