丸ごと一本☆お大根の甘酢

fu0218
fu0218 @cook_40050235

お大根、おいしいですよねぇ…
このレシピは作り置きが出来ます。
しかし…
このレシピの生い立ち
翌日からが、とってもおいしいですよ❤
でも、一本が三日、持ちません。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 1本
  2. 一つまみ
  3. 甘酢(大根100gあたり)
  4.  米酢 10cc
  5.  砂糖 10cc
  6.  白だし醤油 10cc
  7.  オリーブオイル 小匙1/2
  8.  赤唐辛子 1本
  9.  粉末だし 少々

作り方

  1. 1

    大根205cmの輪切りにする。
    皮は1cm位の厚さに剥き2mm幅に切る。
    皮を剥いた残りは5mm角の棒切りにする。

  2. 2

    ボールに大根を入れ分量の塩を入れ混ぜる。
    適当な大きさのお皿を乗せ、その上に水を入れたお鍋などで重しをして2時間位おく。

  3. 3

    大根をボールに開けて、さっと水洗いして絞っておく。

  4. 4

    中華鍋に大根の量に合わせて甘酢を作りひと煮立ちさせ、絞った大根を入れて混ぜ合わせる。
    「くま吉くん、出来たよ!」

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

fu0218
fu0218 @cook_40050235
に公開
はじめまして♪季節の変化を感じると、心ここにあらずの私です。
もっと読む

似たレシピ