栗とキノコの変わり衣揚げ～おつまみに～

ナピト's cooksnap of when they made 栗とキノコの変わり衣揚げ～おつまみに～.
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ととろ＆めい
ととろ＆めい @cook_40051864

栗とマッシュルームを生ハムで包み揚げました～しっかり味で衣カリカリ！おつまみにいかがですか～(*^^*)
このレシピの生い立ち
栗が沢山手に入り、秋の美味しいおつまみを作ろう！と思いました＾＾

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材料

10個
  1. 栗 10個
  2. マッシュルーム 10個
  3. 生ハム 10枚
  4. そうめん 80g
  5. ★小麦粉 大さじ3
  6. ★水 大さじ4
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    栗を渋皮まで剥き、蒸すか茹でるか、火を通しておく。

  2. 2

    マッシュルームはオリーブ油で（分量外）ソテー。水気が出るのでソテー後はキッチンペーパーを敷いて粗熱を取る。

  3. 3

    今回使用した生ハムです。ちょうど10枚入っていました＾＾

  4. 4

    栗とマッシュルームを生ハムで包みます。なるべく中身が見えないように～

  5. 5

    包み終わったら、手でギュギュっと丸めて形を整えて下さい。

  6. 6

    そうめんは手でバキバキ折っておます。

  7. 7

    ★の小麦粉と水を混ぜて、⑤をくぐらせて素麺をまぶします。手でギュッとすると付きが良いです。

  8. 8

    お好みの油できつね色にカリッとするまで揚げて出来上がりです＼(^o^)／

  9. 9

    断面はこんな感じです♪

コツ・ポイント

栗は火を通すと割れる事があるので、少し多めに用意しました。

生ハム、素麺に塩気があるので、味は付けていません。

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レシピ作者

ととろ＆めい
ととろ＆めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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