アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子以外の出しの材料を混ぜて沸かす。
沸いたら火を止め、種を抜いて半分に切った唐辛子を入れて冷ます。 -
- 2
茄子は洗ってへたを取り、乱切りする。
-
- 3
180℃の油でチリメンじゃこを揚げる。
カリカリにして、だしに入れる。 -
- 4
続いて茄子を揚げる。
しっかりと中まで火を通す。 -
- 5
揚げた茄子の油を落とす。
-
- 6
だしに茄子を入れてしばらく漬け置いて完成。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
だしは、めんつゆに唐辛子を入れてもOK。
チリメンじゃこは、無くてもOK。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
ナスの揚げ浸し
暑い日はこれに決まり。ナスの揚げびたし。冷たく冷やして召し上がれ！
丸ごとなすの揚げびたし
丸ごと気長に揚げたなすと漬けだれの相性が良いです。 夏は冷たく冷やして大葉のトッピングでさらに食が進みます！
なすの揚げびたし
夏になると食べたくなる味です。揚げたても美味しいですが、冷やして食べるのがおススメです。
なすの揚げ浸し
甘辛のだしがしみこんだ茄子はおいしい♪あつあつもいいけれど、暑い日が続くのでキンキンに冷やして召し上がれ！！
なすの揚げびたし
冷やして美味しい夏野菜
なすの揚げ浸し
熱いままより冷やして食べるのがオススメ＾＾
母の味！～なすの揚げ浸し～
茄子のおいしい時期になるとよく作る1品です。熱いまま食べてもおいし～冷たく冷やしてもまたおいしい1品です。
茄子の揚げ浸し♪
ナスは揚げずに炒めます。お出汁が効いて夏に最高♪よ～く冷やしてね・・・♡
夏のご馳走☆茄子の揚げ浸し
冷たく冷やして、茄子からコクのある お出汁がジュワー(*^^*)♪夏のご馳走ですよね♪
冷たくってウマウマ♡ナスの揚げ浸し
こんなに簡単なのになんでこんなに美味しいの～♡箸が止まりません。我家の夏には欠かせないメニューです♪冷たく冷やしてどうぞ☆
茄子の揚げ浸し
夏は冷やしてさっぱり♪冬は温かく食べられます。
なすの揚げ浸し
夏の定番♪お酒のあてに。
茄子の揚げ浸し・カレー風味
いつもの茄子の揚げ浸しをカレー風味で♡冷たく冷やしたら暑い夏にピッタリです。
なすの揚げびたし
冷たくして食べるのがオススメの茄子料理です。揚げた茄子に出汁がよくしみて、茄子の美味しさがよくわかります。
S Minami 
茄子の揚げ浸し
夏バテ防止、食欲なくても冷やして食べれば冷たくてツルッと入っていきます( ´∀`)b
なすの揚げ浸し
アツアツでも冷蔵庫で冷やしても美味しい♪食欲のない暑い夏でも食がすすむ一品！
ナスの揚げ浸し
温かくても、冷やしても美味しいです。
りんりん姉妹のママ 
簡単おいしい☆なすの揚げびたし
夏野菜を使った定番のレシピです。冷やして食べるので、暑い夏でも食べやすいと思います。さっぱりとした味わいです☆ぜひつくってください(*´∀｀)つ
なすの揚げ浸し♪
優しいおだしがしっかりと染み込んだ揚げなすが美味しい〜！冷やしても温めても。
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
簡単、茄子の揚げ浸し
トロリと揚げた茄子を冷たく冷やしていただきます
ごりっぱかあさん 
なすの揚げびたし
夏の定番！作っておくと重宝する常備菜です。つめた～く冷やしてどうぞ☆
鶏むね肉となすの揚げ浸し
冷やして食べるとお酢の味がきいてな暑い夏に向けての料理です
簡単☆なすの揚げ浸し
簡単で美味しい！夏は冷たく冷やしてぶっかけそうめん等の具にしても♪
ぴかきちりん 
ナスの揚げ浸し
超簡単で熱々良し！冷えても良し！！本当に美味しい我が家の定番夏メニューです。お試しあれ！( ｀ー´)ノ
パパッと♪薄切りなすの揚げびたし
なすを薄切りにしただけの時短メニュー♪暑い夏は冷たく冷やしてどうぞ
杏マミー 
☆ナスの揚げ浸し☆
冷たくて、プルプル❤箸が進みますよ～（*^_^*）
ピリ辛なすの揚げびたし
作り置きにも！冷やして食べるのがおすすめです。
なすの揚げ浸し
冷やして食べるとよりサッパリ
はぁちゃん☆ 
簡単！なすの揚げ浸し！！
なすの揚げ浸しです。熱々でも、冷やしても美味しくいただけます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19011400
