牛蒡と南瓜のかき揚げうどん♪ハロウィン

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

大根おろしアートのおばけちゃん♪
ごぼうとかぼちゃのかき揚げで秋満載♪
このレシピの生い立ち
ハロウインのうどんに。

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材料

2人分
  1. ごぼう 10センチ
  2. かぼちゃ 1/8
  3. ちくわ 1本
  4. てんぷら粉 適量
  5. 適量
  6. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーで、細長くして、水にさらします。
    かぼちゃは小さなくし切りに。
    てんぷら粉を水で溶きます。

  2. 2

    衣に、ごぼうとかぼちゃちくわをあえて、揚げ油を熱して揚げます。

  3. 3

    うどんをゆでて、水にさらします。
    お皿にうどんをのせて、かき揚げをのせ、絞った大根おろしをおばけの形にします。

  4. 4

    青ネギをよそい、お好みのめんつゆをかけていただきます。

コツ・ポイント

家にある食材で かきあげしてください。
だいこんおろしの水は きった方が 形がつくりやすいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mooooooog
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初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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