納豆おかず！卵とお野菜で☆だし巾着煮

カメ姫☆'s cooksnap of when they made 納豆おかず！卵とお野菜で☆だし巾着煮.
蜜蜂こばち's cooksnap of when they made 納豆おかず！卵とお野菜で☆だし巾着煮.
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健康の為にも納豆レパートリーを増やしたくて♪残り野菜と卵で簡単！ほっこり美味しいです☆
このレシピの生い立ち
あまり納豆は得意ではないのですが…アレンジすると食べやすくなるので♪
妊娠・授乳中にも☆簡単に作れる健康おかずです！

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材料

２人分（４つ）
  1. 納豆 １パック
  2. たまご １つ（お好みで２つ）
  3. 薄あげ ２枚
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  5. 人参(みじん切り) １/４本
  6. ヒガシマルうどんスープの素 １袋
  7. 水 400cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りにする。

  2. 2

    卵と納豆、納豆のたれを入れてかきまぜる。

  3. 3

    薄あげを半分に切り、手で開いておく。できれば熱湯で油抜きをする。

  4. 4

    薄あげにスプーンで具材を入れ、つまようじで閉じて巾着を作る。

  5. 5

    鍋でうどんスープを温め、そこへ巾着を入れる。

  6. 6

    中火にかけ、ふつふつとなってきたら蓋をして弱火で１０分。（グツグツ強火で煮ると納豆の泡がでてきます！）

  7. 7

    卵が固まり、巾着がシワシワになっていたら完成～☆
    おだしたっぷり、一緒に食べてくださいね！

コツ・ポイント

たまたま家にあったヒガシマルのうどんスープの素を使いましたが、お好きなだし汁＋みりん＋しょうゆで作ってくださいね☆
卵２個にすると具が固まり食べやすいです！薄あげは３枚必要になるかな？野菜の量などもお好きにアレンジしてください♪

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