紫峰のつゆで、生シラスをもっとおいしく！
ゆっこさん @cook_40129471
美味しい生シラスと、美味しい紫峰のつゆ。２つ合わせたらものすごく美味しいものができました。
このレシピの生い立ち
生で食べることが多い生シラスですが、あえてつゆに漬け込むことで、とろりとした味わいを長く楽しめるようにしました。でも作っても1日でなくなるけど。
アプリでひらく作り方
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薬味用の生姜と、大葉をみじん切りにします。
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今日使うのはこれ！静岡駿河湾の生シラス！
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いつもはこんな感じでご飯の上にそのまま乗せて、お醤油で食べます。すごく美味しい！
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ただでさえ美味しいコイツを、紫峰のつゆで、漬けておきます。刻み生姜もイン。冷蔵庫で冷やしましょう。
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ご飯にもちろん。お酒のつまみに、冷奴にと、万能選手になります。
コツ・ポイント
生姜を刻むかすりおろすかはお好みでどうぞ。うちのダーリンと子供達は生姜が好きなので、ガッツリ入れます。
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