厚揚げとナスの味噌炒め

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205

厚揚げ・ナス・味噌は私の大好きな組み合わせ!これに冷蔵庫にあるものを加えてみました♪
このレシピの生い立ち
大好きな味付けで冷蔵庫すっきり!

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 1つ
  2. ナス 1本
  3. しめじ 1株
  4. ねぎ 1/2本
  5. *しょうゆ 小さじ2
  6. *砂糖 小さじ2
  7. *味噌 大さじ1
  8. *水 大さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げ、ナス、ネギを一口大に切る。
    しめじは根元を切り、ばらしておく。

  2. 2

    油をひいたフライパンでナス・ネギがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、厚揚げとしめじを加えて一炒めする。
    *を入れて、汁気がなくなるまで軽く煮込んだら完成!

コツ・ポイント

*お好きな野菜で試してみてくださいね。

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レシピ作者

めみたん84
めみたん84 @cook_40052205
に公開
新米主婦です。みなさんのレシピを参考にお料理がんばります(*^_^*)
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