母直伝　枝豆の茹で方

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まくのうち
まくのうち @cook_40034358

１カップの水で枝豆を茹でます。
暑いけど・・やっぱり茹でたて最高～っ!!
☆★話題入りありがとうございます★☆
このレシピの生い立ち
うちは昔っからこの方法です。
さっこままからの宅急便の中に、大量の枝豆と大好きな黒ビールが入っていたので、感謝の気持ちをこめて公開♪

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材料

  1. 蓋つきの鍋 必ず
  2. 枝豆 １束または１袋
  3. 水 １カップ
  4. 塩 大匙１

作り方

  1. 1

    枝豆は、うぶ毛を取るように塩（分量外）でスリスリ。時間があればそのまま暫く放置。なければザッと水洗いして、鍋へGO！

  2. 2

    水と塩を入れて蓋をします。強火にかけて、沸騰したら中火で３分。一旦火を止めます。固さはどおかな？

  3. 3

    まだカタイようであれば、蓋をして暫く放置。余熱で火を通します。OKだったらザルにあげて湯を切ります。
    茹でたて最高～♪

  4. 4

    秋田のさっこままから新鮮野菜を沢山頂きました♪

コツ・ポイント

塩分控えめなので、必要であれば茹で上がりに塩を振ってください。　水が少なくて不安ですが大丈夫です。ぜひお試しを♪　
※茹でてる間は涼しい部屋に避難しましょう。　ε=ε=ε=ε=ε=ヾ(;ﾟﾛﾟ)ﾉ ﾆｹﾞﾛｫｰ!!

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レシピ作者

まくのうち
まくのうち @cook_40034358
に公開
キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ賑やかな家のオラオラ母さんです。笑桜をこよなく愛する✽桜ばか１号✽ 　黒い物が好き♥腹黒同盟東京支部１号♥
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