簡単！たまごの巾着煮♪

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kaz～kaz～⭐
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油揚げにしみたお汁がゆるめの茹で卵と合わさって美味しい～♥ご飯の上に乗っけて食べたら最高！
このレシピの生い立ち
卵がたくさん冷蔵庫にあると作ります。ねぎの他に青野菜やきのこや練り物を刻んだものを入れても美味しくできます♪お弁当のおかずにもなります♪

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材料

10袋分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 卵 10個
  3. ねぎ 1本
  4. 煮汁
  5. 水 400cc
  6. ほんだし 大さじ１杯
  7. 砂糖 大さじ3杯
  8. しょう油 大さじ3杯
  9. 酒 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    油揚げを横半分に切ります。
    袋状に卵を割り入れます。

  2. 2

    刻んだねぎを入れます。

  3. 3

    口をようじでとめます。

  4. 4

    煮汁の入った鍋に入れて蓋をして吹きこぼれないように火の調節をして10分煮ます。後は余熱でさらに火を通します。

  5. 5

    触れる程度まで冷めたら半分に切って出来上がりです♪煮汁もかけて下さい。

  6. 6

    黄身が美味しそうなオレンジ色です♥温かいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

長く煮ないことです。5分長く煮ると卵が固く煮え、油揚げもさらに柔らかく煮えます。煮物に後入れしたりして、それも美味しいです。煮汁にしょうがを入れたりして味の違いを楽しむのもいいですよ♪

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kaz～kaz～⭐
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田舎暮らしのおっかあです
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