わかめのしょうが炒め
射水きときとキッチン @imizu
わかめは食物繊維が豊富で低エネルギー♪
このレシピの生い立ち
令和6年４月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめを水で洗い1㎝程度のざく切りにし、水気を切る。
- 2
しょうがは皮付きのまま縦に千切りにする。
- 3
フライパンを温めAの油とわかめを入れて炒め、わかめに油が回ったら、しょうがを加えてさっと炒める。
- 4
③を弱火にし、酒、みりん、しょうゆの順に回し入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 5
器に盛り、茹できぬさやを飾る。
コツ・ポイント
塩蔵わかめを使用する場合は、塩をよく洗い流し、5分ほど浸水して水けをきってください。
【1人あたり栄養価】
エネルギー43kcal 食塩相当量0.9g
リアクション
レシピ作者
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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