ワカメとキノコの炒めもの
ぷけママ @cook_40051133
あと一品に！
意外にもワカメがおいしくたくさん食べられます。
ワカメとキノコのダシだけでいけます。
このレシピの生い立ち
戻したワカメを使い切ろうと思い、冷蔵庫に残っていたキノコとごま油で炒めたら美味しかった！
先に作って置いておいたら、ワカメの食感が変わっていた！
偶然の産物です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵ワカメは水にさらしもどす。
軽めに水をしぼって、適当な大きさに切る。
キノコは株元を切り適当な大きさにほぐす。 - 2
フライパンを温め、ごま油を入れる。
キノコを入れしんなりするくらいまで炒め、さらにワカメを入れ手早く炒める。 - 3
油が全体に回ったら、こしょう、醤油 を入れさっと混ぜ完成！。。。
ですが、このまましばらく置いておきます。 - 4
ワカメがほどよく馴染み、少しとろっとした食感に変わると美味しいです。
コツ・ポイント
醤油を入れたら手早く混ぜてください。ワカメがごげます。
４のように、炒めてからちょっと置いて頂くのがおすすめ！
リアクション
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