アプリでひらく作り方
- 1
お鍋でお水900ccを沸かす。
- 2
沸騰したら豚肉を入れ灰汁を取り除く。
- 3
②にみょうが・ウェイパー・お醤油を加え、塩こしょうで味を調整する。
- 4
★を数回に分けてゆっくり回し入れとろとろにする。
- 5
溶いた卵を④に回し入れる。
- 6
器に入れ、青ネギを散らして完成♪
コツ・ポイント
⑤の工程で、溶き卵をいっぺんに入れず何回かに分けて少しずつ入れるとうまく広がってくれます。
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