手羽中のあま～い♥しょう油味の唐揚げ♪

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カラッと揚げたお肉に甘いしょう油だれとごまがからまって美味しい～♪

このレシピの生い立ち
普段は肉に味をつけないで片栗粉で揚げ、すき焼きのたれにほんだしとごまを入れて、それにからませるだけの簡単な作り方なのです。時間があったので肉に下味つけて作ってみました。甘いしょっぱいの味で食べるのが止まらないと好評でした♪

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材料

約30本分
  1. 手羽中 約30本
  2. 酒 大さじ2杯
  3. しょう油 大さじ3杯
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. 砂糖 大さじ3杯
  7. すき焼きのたれ 大さじ１杯
  8. ほんだし 小さじ1杯
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    手羽中、酒、しょう油を入れて20分～30分漬けておきます。

  2. 2

    片栗粉をまぶしました。

  3. 3

    高めの温度で揚げます。
    やけど、火事に注意して下さい。

  4. 4

    香ばしい色になったら揚げ時です。美味しそうに揚がりました♪しばらく置いて余熱で中まで火を入れます。

  5. 5

    フライパンに
    1のつけ汁と砂糖とほんだし、すき焼きのたれ、ごまを入れて一煮立ちさせます。

  6. 6

    揚がった手羽中をたれにからませて出来上がりです。

  7. 7

    外側がつやつやして美味しそうに♥出来ました♪
    熱々でも冷めてもうまい！

  8. 8

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    簡単！ジューシ～♪な手羽先の唐揚げ♪(ID:19072328)

  9. 9

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コツ・ポイント

揚げたてを素早く甘いタレにからませて下さい。タレがよくつきます。

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田舎暮らしのおっかあです
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