絹さやと海老ねミョウガ和え♡

satoみん
satoみん @cook_40175881

これから、暑くなって来る季節にオススメ♡
このレシピの生い立ち
余った、ミョウガを何かに合わせられないかなあ?と思い、作ってみたら、アッサリして美味しかったです(^з^)-☆

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材料

3〜4人分
  1. ミョウガ ひとつ
  2. 海老(サラダ用にボイルしたもの) 10尾
  3. 絹さや 大きめ茶碗1杯分
  4. 醤油 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. 少々
  7. 胡麻油(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    絹さやは、沸騰したお湯でさっと茹で、すぐ冷水に取り緑色をキープするようにし、食べやすい大きさに切る。海老も半分に切る。

  2. 2

    ミョウガがみじん切りにし、ボールに調味料と混ぜておく。海老と絹さやを加え混ぜて出来上がりっ(^-^)

コツ・ポイント

茹でて混ぜるだけよん(*☻-☻*)
海老の代わりにイカでも良いと思います。

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レシピ作者

satoみん
satoみん @cook_40175881
に公開
身近にある材料や冷蔵庫にある食材でレシピを考えるのが好きです!(^^)!アジアご飯も大好き。簡単・おいしい・経済的・調理時間がかからないをモットーに料理してます♪
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