豚肉のごま生姜和え
木村はな @cook_40121455
たっぷり生姜の入った胡麻和え。
豚肉だけでなく、お野菜で作っても美味しい。
このレシピの生い立ち
母の味です。
豚肉の生姜焼きを、もっとヘルシーに食べられないだろうかと考えて出来たレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切った豚肉を沸騰湯で茹でて、しっかり火を通す。
ざるにあげ、水気を切る。 - 2
生姜をすりおろす。
- 3
すり鉢でごまをする（すりごまを使ってもOK）
②の生姜と砂糖、醤油を加えてよく混ぜる。 - 4
①の豚肉が冷めたら、③で和える。
- 5
☆胡麻、砂糖、醤油の割合は、普段ご自身で作っている「胡麻和え」でどうぞ。
そこに、生姜をプラス。
コツ・ポイント
③ごま、生姜、砂糖、醤油をしっかり混ぜ合わせること。
私は、ごまをすったすり鉢の中で、混ぜています。
リアクション
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