絶品！生糀甘酒＠豚のまろやかしょうが焼き
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
ぜひ糀甘酒を手作りしている方＆これから始めようと思っている方は作ってみて下さい。びっくりするほどまろやかな味に感激★
このレシピの生い立ち
甘酒作りにはまって料理にもたくさん活用しています。家庭料理をメインにレシピをコツコツ書いています♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩とこしょうをふってAを加えて軽くもむ。
-
- 2
漬けている間に玉ねぎを薄切りにし、フライパンにサラダ油を熱して炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりとしたら＜1＞を加えて混ぜ、肉の色が変わったらできあがり。
コツ・ポイント
生糀甘酒に含まれている酵素が作用してお肉を柔らかく＆まろやかにしてくれます。砂糖やみりんを加えなくても、自然の甘みでこんなにおいしく♪身体にも優しくて美容にもよい糀は本当におすすめです。（生糀甘酒の作り方はID19009781 です♪）
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レシピ作者
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
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