梅ツナトマトとじゅんさいの冷やしそば

Name: 梅ツナトマトとじゅんさいの冷やしそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ローソンセレクト「信州そば」 2束; ローソンセレクト「紀州産南高梅干」 2個; トマト（中） 1～2個; じゅんさい（水煮） 90g～（1パック分）; 枝豆 20粒程度; 塩昆布 ２つまみ; 鰹節 ２つまみ; 麺つゆ＋水 適量; 七味等 お好みで

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ミッキーアン @mickey_anne

梅干し・ツナ・トマト・じゅんさいと塩昆布、鰹節を使ったお手軽で食感・風味のよい冷たいそばです。
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトの「信州そば」「紀州産南高梅干」とじゅんさい、ツナを使って暑い季節にピッタリの冷たいそばを作りました。

材料

2人分

ローソンセレクト「信州そば」 2束
ローソンセレクト「紀州産南高梅干」 2個
トマト（中） 1～2個
じゅんさい（水煮） 90g～（1パック分）
枝豆 20粒程度
塩昆布２つまみ
鰹節２つまみ
麺つゆ＋水適量
七味等お好みで

作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かしてトマトを湯むきし、食べやすく切る。枝豆は解凍してさやから外す。
2
じゅんさいは容器から出して水洗いしザルにあげる。（生のものは１のお茹でサッと茹でてお使いください）
3

麺つゆに水と梅干しの種を入れてうすめに調整する。
麺つゆは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
4
１の湯で蕎麦を茹で、冷水で冷たく冷やして水気を切って器に盛る。
5
じゅんさい、軽く油をきったツナを乗せ、トマトと枝豆を辛酢。
6
塩昆布、鰹節を乗せて手でちぎった梅を散らし、麺つゆを注いで完成です。お好みで七味等ふってどうぞ。
7
今回こちらの商品を使用しました。
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今回こちらの商品を使用しました。

コツ・ポイント

じゅんさいは生のものが手に入ればぜひそちらをお使いください。
麺つゆの味は梅・塩昆布が入るのでうすめに調整します（水と醤油だけでも◎）。梅干しの種は忘れずに除いてください。
　うどんやそうめんなどでも同様にお作りいただけます。

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レシピ作者

ミッキーアン @mickey_anne

2012/06/12 04:13に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10