とろける。豚バラと大根の煮込み
HIROMIKOSAN @cook_40060888
圧力鍋使用。味がよくしみ込んだ大根とやわらかとろける豚バラ。白髪ネギをこんもり、七味をかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
おいしい大根の煮込みが食べたくて。豚バラで濃厚なんだけど、脂を落としているので、いくらでも食べれる味付けに。大根１本ぺロリです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき4cmの輪切り。片面に隠し包丁“十字に半分くらいまで切り込みを入れる”
下茹で10分。 -
- 2
肉は大きめの一口大に切る。
圧力鍋に油をひき、焼き色がつくまで焼く。 -
- 3
水を肉がかぶるくらいまで入れ、しょうが、ねぎの青い部分を入れ、加圧20分。
蓋を開け、肉をザルにあげ、鍋を洗う。 -
- 4
キレイな圧力鍋に大根（隠し包丁した面を下にする）、肉を戻し、調味料を入れて加圧20分。そのまま圧が抜けるのを待つ。
-
- 5
蓋をはずして、煮汁が1/3になるまで中火で煮詰める。
-
- 6
器に盛り、白髪ネギをこんもりのせる。
お好みで七味や山椒をかけてください。 -
- 7
大根にしっかり味しみてます！
-
- 8
お肉はお箸でさわるとくずれちゃうほどやわらか～♡
-
コツ・ポイント
肉をザルにあげえたときに、ざっとぬるま湯を肉にかけて脂を落としてください。
似たレシピ
トロトロ、ルクルーゼで大根と豚バラ煮込み
お口でとろける、豚バラと大根。ルクルーゼにおまかせ！
とろける！豚バラ煮込み。～ラフテー風～
しっかり時間をかけて煮込んだら、どなたでもとろけるお肉に仕上がりますよ！お家でもお店で売ってるような出来が期待できます。
あいぱ～ 
豚バラ軟骨と大根の圧力鍋とろとろ煮込み
軟骨までトロトロになって食べられる豚バラ軟骨と大根の煮込みです。
圧力鍋で簡単！★大根と豚バラ煮込み★
豚バラが大根にほどよくしみていて、ホクホクですごく美味しいです。圧力鍋を使っているので簡単で時間も短くお手軽です。
こってり美味しい♪大根と豚バラの煮込み☆
大根と豚バラをコトコトゆっくり煮込みます。時間はかかるけど、その分旨味が滲みて美味しいのです。
なおみアトキンソン 
大根うすぎり豚バラ煮込み
時間がなくて大根と豚バラがあったので
絶品！我が家の豚バラ軟骨煮込み
圧力鍋を使えば簡単に美味しいとろっとモチっとした軟骨が出来ます。家族にも好評な我が家の豚バラ軟骨煮込みです♪
あれっこ母さん 
豚肉と大根の和風煮込み
大根に味が良くしみた煮込み。豚バラのコクでごはんによく合う！簡単なのに絶品でわが家の定番です。
豚バラ軟骨(パイカ)の煮込み
とろ～り！食欲そそる！豚バラ軟骨の角煮風煮込み料理です。
クックA5KYRV☆ 
圧力鍋で簡単トロトロ♪牛すじと大根煮込み
圧力鍋を使うから短時間でトロトロ～(*^^)v七味唐辛子を振ってピリリとアクセント♪
豚バラ軟骨 煮込み
沖縄のソーキソバで、豚バラ軟骨が大好きに♪豚バラ軟骨ってあまり売ってないけど、とても安価だし、コラーゲンも多そう
圧力鍋で簡単、豚なんこつ煮込み
南九州ではメジャーな豚なんこつを圧力鍋で煮込みます。なんこつがモッチリプルルンと柔らかくなります。
しわしわ大根と豚バラの煮込み
塩味の大根と豚バラの煮物です。大根は干しておくと甘みが増してとっても美味しいんですよ。バラの塊じゃなくても、なんでもＯＫ！スープにご飯を入れれば美味しい雑炊！お野菜を足して、翌日の朝のスープにも変身してくれます。
柔らか♡シンプル✨豚バラの塩煮込み
♡柔らか♡お鍋でコトコトとろける豚バラの塩煮込み
豚バラと大根の中華煮込み
豚バラ大根をいつもと違う味つけでと、中華の煮込みにしてみました。こっくりとした、ごはんがすすむおかずです。
もつでなく豚バラで、もつ煮風豚バラ煮込み
もつの代わりに豚バラで作った。圧力鍋で簡単に味染み、ピリ辛、もつ煮風豚バラ煮込みです。
味しみ豚バラ軟骨と柔らか大根の煮込み
豚の旨みが滲みたトロトロの大根と、コラーゲンのとろける豚バラ軟骨が美味しいです。簡単手順でごちそうができます。
豚バラ軟骨の炊飯器煮込み
圧力鍋がなくても炊飯器でトロトロに豚バラ軟骨が煮ることが出来ます。ご飯のおかずでもおつまみでも。
豚バラ煮込み
豚バラを程々に甘辛く煮込みます。圧力鍋で、30分位でできます。食べるのは10分もかかりません(笑）
大根と豚バラ肉の煮込み
飴色大根が食べたくなって作りました。
❤～圧力鍋de豚バラ人参の煮込み～❤
圧力鍋で作る～♫豚バラと人参とこんにゃくのハーモニー？！ちょっと洋風？中華風？＾＾ｖ
圧力鍋deトロトロ豚バラ煮込み♬
圧力鍋で簡単豚バラ煮込みです♬トロトロです♬
a．INAO 
圧力鍋★ほろほろの豚バラと大根の煮込み
濃い目の味付けでごはんといくらでも食べれちゃう♡圧力鍋を使って短時間でほろほろの豚バラと大根がとっても美味しい♪
豚バラと大根のすき焼き風煮込み
大根トロトロ、豚バラうまうま！おいしいですよ(*´∀｀)
みなこん9 
簡単：豚バラと大根煮込み～
ルクルーゼで作りました。材料を入れて煮込むだけなので簡単です。脂が気になる方は豚バラを一度湯がいてから作ってみて下さい。
とろける♪豚バラ肉の煮込み
とろけるような口当たり♪味がしみ込んでうまい！豚肉パワーで夏バテ予防！
煮込みチャーシュー
圧力鍋を使って簡単にできるチャーシューです。・・・焼かないから煮豚？
【40分】塩豚と大根の煮込み
少ない食材でおいしく煮込みを♡大根がおいしくなるこれからの季節にピッタリです。
豚バラ軟骨の煮込み。
コラーゲンたっぷり？の豚バラ軟骨をほどよい柔らかさに煮込みました。大根、茹で卵とご一緒に！
圧力鍋で簡単!! 豚バラ大根の煮込み
大根に豚バラの旨みが染み込んで、熱々ご飯と一緒に食べたい一品です圧力鍋があれば、煮込み時間も短く簡単に作れます
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19025797
