驚きのコク旨かぼちゃサラダ

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♡ちょっぱる♡
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ノンオイル＆ヘルシー。マヨネーズ不使用なのにコクがあり濃厚でクリ～ミ～！マヨ無しだと言わなきゃ誰も気づきません。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーを作った時にヨーグルトが余ったので、それを使ってもう一品作ろうと思って。
マヨ無しだよと言うと必ずうそ～？！と皆さん驚かれるので、こんなタイトルにしました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. マカロニ 75g
  3. 卵 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 脂肪0ヨーグルト（水切りした物） 100g
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りする。
    ※200g（5～6時間）が100gになりました。

  2. 2

    玉ねぎ→みじん切り

  3. 3

    かぼちゃ→種を取り、皮を削ぎ切り、小さくカット。

  4. 4

    かぼちゃを耐熱皿に重ならない様に並べ、ふんわりとラップをしてレンジで5分加熱する。

  5. 5

    卵を茹でる。茹であがり前2分くらいの時にマカロニを加え、卵と同時に茹で上げる。

  6. 6

    全部の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

よりヘルシーにする為低脂肪を使用しましたが、低脂肪じゃなくても勿論OKです。
塩コショウは若干多いかな～くらいでちょうど良いと思います。
玉ねぎの辛みが好きなので、あえてそのまま入れますが、気になる方は水にさらしてから入れて下さいね。

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レシピ作者

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
に公開
食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）
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