春巻き容器入り鰆と菜の花のみそマヨ和え
miyuishi @cook_40071904
鰆と、春の字が付いている春巻きの皮を使っての料理です。
ちょっとしたパーティー料理にも使えますよ。
このレシピの生い立ち
春を代表する魚として知られる鰆（さわら）を使って、１品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）鰆は一口大に切り、茹でます。菜の花も適当な大きさに切り、茹でます。両方とも茹で上がったら、水を切っておきます。
-
- 2
春巻きの皮は、１／４の四角になるようにハサミで切ります。
- 3
鍋に油を入れ、火にかけます。てんぷら等を揚げる要領で、そっと春巻きの皮を入れると、真ん中だけぷーっとふくらみます。
-
- 4
３がしっかり固まったら、鍋からあげ、油をきっておきます。
- 5
ボールに、みそ、みりん、砂糖、マヨネーズを入れ軽く混ぜ、１の具材を合えます。
-
- 6
４の容器に５を適量盛ったら、出来上がり
-
コツ・ポイント
ヘルスフード研究家の「わくわく幸せKeeeping」（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。
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