揚げナスのしょうが風味
おかあ君 @cook_40052168
ご飯が進む1品。揚げてあるのに隠し味のお酢でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
大好きな揚げなすをさっぱり食べたくてお酢を入れてみたところ大正解!!
お酢の力ってすごいわぁ～ (^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
①なす（ところどころ皮をむく）とピーマンは食べやすい大きさの乱切りにします。
なすは水につけてアクをとる。 - 2
②なすの水気をペーパーで取りながら、170度に熱した油で味良く揚げる。
ピーマンはサッと揚げる。 - 3
③ポールにしょうが、酢、めんつゆをあわせておく。
- 4
③に②を入れて混ぜたら完成☆
リアクション
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