*節約*塩鮭ちらし

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

塩鮭の切り身2枚でもボリューム満点の、簡単ちらし寿司

少ない材料でささっと作れるので、お弁当にもお勧めです(^_-)
このレシピの生い立ち
 一食100円の節約レシピ

 安定した価格の塩鮭の切り身
1パック2切れで売られていることも多く、節約の観点から2切れで4人分のレシピにしてみました

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材料

4人分
  1. 塩鮭 2切れ
  2. 2個
  3. ◇砂糖 ふたつまみ
  4. 大葉 5枚
  5. 白炒りごま 大さじ1
  6. 2合
  7. すし酢 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    塩鮭を焼く

    粗熱が取れたら皮を除き、大き目にほぐしておく

  2. 2

    米は炊飯器の分量よりやや少なめの水(分量外)で、やや固めに炊く

    炊けたらすし酢を加えて混ぜ、すし飯を作る

  3. 3

    卵は溶いて◇砂糖を混ぜ、菜種油(分量外)で炒り卵を作っておく

    大葉は千切りにして水にさらし、ザルに上げておく

  4. 4

    【2】のすし飯に【3】の胡麻、鮭を加えて混ぜる

    (ここで卵も混ぜてもOK)

  5. 5

    卵をのせて完成

    作り立てでも、冷めても美味しいですよ
    (^_-)

  6. 6

    お弁当にも◎

コツ・ポイント

・すし酢の分量は、お好みで調整してください
・鮭はフレーク状にするよりも、大き目にほぐした方が満足度が上がって美味しいです

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レシピ作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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