塩鮭焼くだけ
マコミコ @cook_40282006
生鮭を切り身にして塩鮭を作った時にも、この様にします。洗ってからキッチンペーパーで水気をきっちり取って焼きます。
このレシピの生い立ち
昔から、鮭、鱈を自分で塩漬けした魚の切り身等を洗って、水分を拭き取り焼いています。とても良い方法と思います。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭切り身で買ったら、焼く前に手早く水洗いし、キッチンペーパーで水分をきれいにふきとります。
- 2
焼くだけです。
塩分控えめにするときは海水位の塩水に浸けて3時間位塩出しします。
コツ・ポイント
きっちり水分を取ることです。
リアクション
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