余った塩鮭で★鮭とオグラのちらし寿司★

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マミィのおうちご飯♪
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塩鮭とオクラのちらし寿司。
簡単に作れます。
塩鮭の代わりに鮭フレークでもいいです。
このレシピの生い立ち
1切れ残った塩鮭。
使いきりレシピを考えたらちらし寿司でした。

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材料

3～４
  1. 白米 2合
  2. 塩鮭 1切れ
  3. オクラ 5本
  4. すしのこ 大さじ３
  5. 桜でんぶ 適量
  6. 刻み海苔 適量
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 玉子 2個

作り方

  1. 1

    お米をとぎ
    水加減は、2合の線まで。白米コースでいいです。

  2. 2

    焼き鮭は、皮を取り骨を取ってから身をほぐす。
    オグラは、水洗いして細く輪切り。

  3. 3

    卵2個と砂糖小さじ１を入れて錦糸卵を作る。

  4. 4

    ご飯が炊けたらすぐに寿司の子大さじ３を入れてから良く混ぜる。

  5. 5

  6. 6

    身をほくした鮭を入れて混ぜる。

  7. 7

    細く輪切りにしたオグラを混ぜ合わせる。

  8. 8

    器に盛り付けてから錦糸卵と桜でんぷん、きざみのりをふりかけて完成。

コツ・ポイント

すしのこを使うのでお米を炊く時に水加減に気を使わなくてもいいです。

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レシピ作者

マミィのおうちご飯♪
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に公開
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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