お稲荷さんの皮☆

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Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700

運動会や各種行事にかかせないお稲荷さん♪時間があるなら是非手作りを！難しくないし安く済むよ～(ノ´ο｀)ｺｯｼｮﾘ
このレシピの生い立ち
買うと以外に高いお稲荷さんの皮。。。こんなの作った方が安いのに！（怒）そんなケチケチ精神から生まれました(^_^;)　だって沢山食べるんだもん♪

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材料

お稲荷さん２０個分
  1. 小揚げ １０枚
  2. 水 ２Cup（４００ｃｃ）
  3. 醤油 大さじ３
  4. 砂糖 大さじ５
  5. みりん ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    小揚げをまず半分に切る。

  2. 2

    キッチンペーパーで挟んで麺棒で上下に２～３回転がす。すると不思議に中がはがれて袋状に。

  3. 3

    大きめの鍋に湯を沸かし、油抜きする。時間があれば２回ほどするとなお良し。１～２分煮てザルにあげる。箸でつつかないように。

  4. 4

    大きめの鍋に水、醤油、砂糖、みりんを入れて火にかける。フツフツしてきたら３の湯を切った揚げを投入。落とし蓋をして・・・

  5. 5

    中火の弱火くらいで２０～３０分煮る。煮ている間揚げが膨らんで鍋から汁が飛び散るので大きめの鍋で煮た方がいいです(^_^;

  6. 6

    煮えたらザルにあげて煮汁をきる。残った汁は捨てずに煮物などに利用しましょう♪

  7. 7

    ちゃんと袋になってます。シャリ（すし飯）を詰めたら美味しいお稲荷さんができます♡

  8. 8

    2012.4.24話題入りしました♪作って下さった皆さん、どうもありがとう♡

コツ・ポイント

２の工程は必須です！これをしないとキレイにはがれません。煮ている時上下を返す時は箸で優し～くやりましょう。つつくと穴が開いちゃいますよ(^_^;)

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つくれぽについて

レシピ作者

Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700
に公開
はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿
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