お稲荷さんの皮
見習いぽこ @cook_40070577
お稲荷さんをたくさん食べたい！
濃すぎない味付けでお家っぽい味に。
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを参考に作り、最終的に落ち着いてきた配分です。
アプリでひらく作り方
- 1
余分な油を落とすため、ひたひたのお湯（分量外）で油揚げを3分ほど煮ます。
- 2
ザルに上げ、水気を切ります。
- 3
油揚げ1枚ずつ、菜箸1本を使いコロコロと縦横に伸ばします。こうすることで、袋状にしやすくなります。
- 4
油揚げを二等分に切ります。
- 5
水と調味料を鍋で煮立たせ、切った油揚げを入れ20分ほど煮ます。その際キッチンペーパーで落し蓋をしてください。
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