しっとり☆かぼちゃの皮ごとパウンドケーキ

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて、混ぜあわせておきます。

かぼちゃをレンジでやわらかくなるまでチン。卵と生クリームと一緒にハンドミキサーいれ、クリーム状になるまで混ぜます。

溶かしたマーガリンと砂糖をハンドミキサーでクリーム上になるまでかき混ぜます。さらに２と入れて、かき混ぜます。

3に薄力粉とベーキングパウダーを入れて、木べらでさっくりかき混ぜます。

クッキングシートをしいたパウンドケーキ型に3をいれます。170度のオーブンでまず15分ほど焼きます。

表面がこんがりしたらオーブンから出し、真ん中に包丁で切り目を入れます。型崩れを防げます。さらに10分～15分焼きます。

くしを刺し、生地がつかなかったら、中まで焼けています。あら熱が取れるまでオーブンの中で待ちます。食感がしっとりします。

焼きおわったら完成！すぐ食べてもOKですが、ラップで包んで冷凍すれば2週間くらい持ちます！