新感覚？ 和風オムレツ 納豆あんかけ
かりっかりカレーパン @cook_40066687
納豆入りのオムレツは聞くけど”納豆あん”も美味しいですよ☆ 納豆あんは意外と何でも相性バッチリなんです！
このレシピの生い立ち
温かいなっとうが大好きで、温かい納豆シリーズのバリエーションを増やしたかったので作ってみたら美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
油を薄く引いたフライパンに卵、万能ねぎ、マヨネーズを入れ、半熟オムレツを作る。
- 2
オムレツは出来上がりに載せる皿によける。
- 3
納豆に付属のたれ、ごま油を入れて混ぜておく
- 4
使っていたフライパン又は小鍋にお湯120ｃｃを入れ、
- 5
めんつゆを味見しながら加える。
（味はそうめん食べる時より若干薄い位） - 6
完全に沸騰したら、水溶き片栗粉を徐々に加え、あんかけ位の固さに。
- 7
火を消し、最後に３の納豆を加えてオムレツにかける。
中央に葱を飾る（味のポイントのような気がします）
コツ・ポイント
最初に納豆を加えてしまうと納豆が柔らかくなりすぎてしまいます。
あんが完成したら入れましょう。
最後に飾る葱によって口がさっぱりします☆
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