鶏の唐揚げとカシューナッツのうま旨炒め♪

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

いつもの唐揚げに一手間かけて♪皆でワイワイガヤガヤ大皿囲んで食べちゃおぅ～♥
このレシピの生い立ち
ビールのお摘み用のカシューナッツが余っていたので入れて炒めてみました。

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材料

大皿1分
  1. 鶏むね肉 1枚　約250ｇ
  2. カシューナッツ 適宣
  3. パプリカ(赤黄) 半分
  4. ピーマン 半分
  5. 胡瓜 1本
  6. 玉葱 半分
  7. 人参 少々
  8. ①鶏唐味付け
  9. 塩胡椒 少々　　
  10. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ2～3
  12. ②全体味付け
  13. 塩胡椒 適宣
  14. 水溶き片栗粉 50cc
  15. 麺つゆ(3倍濃縮)↑入れる 大さじ1強

作り方

  1. 1

    野菜‥肉材料は適度な大きさに切る。鶏肉は①で味付けし良くもみ込んで置き、後、袋に入れ片栗粉をまぶす。

  2. 2

    170度～18度の油の中へ鶏肉を入れ揚げる狐色になったらok♪

  3. 3

    揚がったら油を切って置く。

  4. 4

    大さじ1強の油をフライパンで熱し具材を入れ炒め塩胡椒し唐揚げとカシューナッツを入れ炒め②で味付けする。

  5. 5

    器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

※余ってしまった唐揚げを使ってリメイク料理ok♪
※②の水溶き片栗粉に麺つゆを入れて置くと満遍なく味が付きます。

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レシピ作者

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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