あまり野菜と豆苗♫とろ〜り中華卵スープ

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
あまり野菜を加えてとろみをつけて卵を加えたらふんわりかきたま汁!鶏ガラスープの素で簡単中華卵スープができます(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な野菜がありました。
ベランダで育った豆苗と一緒に作りました。
作り方
- 1
人参は薄切りにします
- 2
鍋に水、鶏ガラスープ、人参を入れ沸騰させたら灰汁を取ります
- 3
豆苗は1/2に切り、ネギは小口切りにしたら鍋に加えます
- 4
とき片栗粉を作り流し入れたら溶き卵を加え出来上がりです
- 5
2019年4月人気検索トップ10入りありがとうございました!
コツ・ポイント
溶き片栗粉は先に入れます。
次に溶き卵です。
片栗粉効果により卵はふんわり仕上がります。
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