作り方
- 1
エリンギは濡れふきんで拭き食べやすい大きさに切っておく。、
- 2
ホウレン草は固めに茹でて、4センチの長さに切る。こま肉も一口大に切っておく。
- 3
鍋に水とだしの素をいれ、エリンギと豚肉のこま肉を煮る。火がとおったら、シチューのルーを入れて良く溶かす。
- 4
ルーが良く溶けたら切った小松菜をほぐしながら入れ、スープと絡まったら出来上がりです。(*´ω`*)
コツ・ポイント
今回はエリンギでしたが、きのこはしめじでも、マッシュルームでもオッケーです。
シチューのルーを溶かしたら一度味見をして、味が薄いようなら少し塩を入れて味の調整してから小松菜を入れてください。
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