今宵は塩麹使いno栗おこわ♪炊飯器ver
noufumama @cook_40037476
沢山頂いた栗たち♪今宵は"おこわ"で頂きます。もち米もっちり♪栗はホコホコ～♪
秋の味覚は嬉しいね♪
このレシピの生い立ち
ガス炊飯器使用、おこわ炊きです。うるち米との炊き込みも美味しいですが、おこわverも美味しいのでupしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は砥ぎ、充分な水量で洗米浸水置き、１時間
-
- 2
一度水を切り、塩麹大匙2、だし昆布、酒を入れ、炊飯器の『おこわ』の合数目盛りまで水を足す、ここで軽く混ぜる事
- 3
軽く混ぜると調味料が全体に馴染みます。おこわ(もち米)はモッチリと炊き上がりますので、忘れないでくださいね
- 4
剥いた栗をお好みの量入れて炊飯器の『おこわ』verで炊きあげます
-
- 5
炊き上がったら別のお皿に栗だけを丁寧に取りよけ、おこわ盛りながら栗を散らしていきます
-
- 6
塩麹の塩気だけで充分美味しい栗ごはんになります。
-
- 7
栗ごはんも栗おこわも栗を剥くのが少々手間なだけ・・
後は普通のご飯と一緒、簡単簡単、そして美味しい♪家族も喜ぶメニュー♪ - 8
今年初の栗を頂きました♪丁度、伯爵南瓜の残りがあったので栗と一緒に炊き込みました!!秋の王道❁
-
- 9
生栗、沸騰したお湯に付け暫し放置後、鬼皮を処理、改めて鍋にお湯を沸かし渋皮付の栗を浸し冷めてから渋皮を処理します
- 10
栗、お尻の固い部分を包丁で少し切り落としてから剥くと剥きやすいです
専用の皮むき道具がほしい～!!
- 11
レシピID:17417188、cafemin+さんの『栗の色が鮮やかに仕上がる・・』レシピで栗を処理しました
コツ・ポイント
塩気は塩麹で♪
炊き上がったら栗をよけます、おこわのモッチリを混ぜるとき、栗が崩れないように取り分けています。
リアクション
似たレシピ
塩麹で＊くりご飯＊
秋の味覚のくりご飯も、塩麹で簡単味付け(^o^)ほっこり優しい味になりました♬
＊もかべる＊ 
もち米入り！栗ごはん☆
もち米入りでもっちり！ホクホク！！美味しい！うれしい！秋の味覚！！栗ごはん～☆
みっしぇる☆ 
無水鍋で炊く 栗ご飯 もち米入り
秋の味覚、栗ご飯皮剥きが大変ですが、もち米入りでもちもちしてて美味しいです無水鍋で炊くとおこわみたいな仕上がり
栗おこわ
秋の味覚栗ゴロゴロ入れたおこわです。
炊飯器で簡単☆栗おこわ
難しそうなおこわですが炊飯器で簡単☆もち米でもちもちと、生の栗でほくほくと、秋の味わいです♪
栗＆しめじおこわ☆炊飯器☆
秋の味覚栗を使っておこわ作ってみました(*^^*)
炊飯器で簡単栗おこわ
秋の味覚、栗のホクホク感、お米のもちもち感を味わって下さい。簡単に本格的な栗おこわが出来ます。
炊飯器で簡単！秋の味覚 栗ごはん
甘くてホクホク☆幸せいっぱい栗ごはん♪秋の味覚代表の栗ごはんを炊飯器で簡単に美味しく作れちゃいます！
栗がとっても甘〜い♡栗おこわ
栗の保存、下処理の方法にコツあり！栗の甘みが最大限に引き立ちとても美味しく仕上がる秋の味覚あふれるおこわです♡
ウチの栗ごはん♪もち米入りVer.
私のレシピ、ウチの栗ごはん♪のもち米入りバージョン。もち米でもっちり感アップ！微妙に要領、分量が違います。
秋の味覚♪ 栗おこわ
新米と秋の味覚である栗を合わせて、シンプルなおこわができました。
秋＊栗ご飯
秋を代表する味覚の栗☆数ある炊き込み御飯の中でも秋には必ず食べたい栗ご飯♡もち米加えてもっちりと(*^o^*)
我が家の栗ごはん
秋の味覚"栗"、最初の収穫は栗ごはん。大量炊き^^;の我が家の覚書
美味しい『栗おこわ』♪
～秋のレシピ～『栗入り炊き込みおこわ』
☆栗の塩おこわ☆炊飯器で簡単！
シンプルな栗だけのおこわです。美味しい栗が手に入ったらぜひ♡
もち米入り 栗ご飯
秋の味覚、生栗を使って味わう栗ごはん。栗の皮剥きもふやかせば簡単。もち米ブレンドで美味しく仕上がりました。
ほくほくのモチモチ♪栗ご飯♪
秋の味覚といえばホクホクの栗ですよね！もち米を入れるので、ちょっとモチッとした栗ご飯。ホクホクのモチモチ♪
栗ご飯
もち米入りでモチモチおこわ風
炊飯器で簡単！栗ごはん
秋の味覚！ほくほくの栗ごはんです(*^^*)
きゅうぴい。 
栗入りむかごご飯♪
ほくほく（栗）＆むっちり（むかご）＆もっちり（もち米入りご飯）な秋の味♪
秋の味覚！たっぷり栗御飯
おいしい栗を沢山入れた栗御飯です！秋の今しかできない、秋の味覚を堪能します。
mixinya 
栗とさつまいも 秋味おこわ
栗とさつまいもをたっぷり使った秋味おこわです。おこわのほんのり塩味と栗とさつまいもの甘みバランスが最高です。作ってもすぐ無くなっちゃう・・（＾－＾）
秋にはこれ♪もっちり栗ごはん♪
秋になると食べたくなる栗ご飯♪もち米も入ってもっちもち☆
栗と鮭のおこわ
海と山の秋の味覚をおこわにしました。ご飯もちもち、栗はホクホク、ほのかな塩味で美味しいです。
華山椒 
秋の味覚…ほっこり幸せ栗ご飯♡
幸せご飯シリーズ♡第二弾ほっこり栗ご飯。意外と簡単♪秋の味覚!!もち米入れればもっちり美味し♡
秋…♪栗ごはん
秋の味覚栗ご飯。もち米を加えて炊き上げました。あっさり塩味のご飯です。
海外でも: 栗ゴロゴロもちもちごはん
栗剥き以外は水切りなどの面倒は一切なし。ゴロゴロの栗が豪華です。海外でも日本の秋の味覚が楽しめます。
栗ときのこの炊飯器おこわ
きのこご飯を、甘い栗ともち米で”おこわ風”に仕立てました。ニュース掲載、感謝です！
栗おこわご飯 炊飯器
栗の季節！ゴロゴロ栗のくりおこわご飯。餅米2に白米1であっさりもっちりの栗ご飯になります！
うちの栗ご飯
秋はやっぱり栗ご飯！ 少しの手間で栗も ほっこり♪ もち米を少し混ぜ、もっちりだけど食べやすい仕上がりです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043425
