離乳食初期 えのきと小松菜と白菜のぺた煮
あきち724 @cook_40039477
晩御飯の「野菜のとろみ炒め」から取り分けて作りました。
見た目わかりませんが、えのきも入ってるんですよ☆
このレシピの生い立ち
とりわけ料理で離乳食を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にエノキ、白菜、小松菜を一緒に入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 2
コップに花かつおを入れ、熱湯を注ぎ2~3分置く。
- 3
１の野菜が柔らかくなったら、エノキ→白菜→小松菜の順にすり鉢ですりつぶしていく。
- 4
小鍋に３と砕いたアンパンマンせんべいを入れ、だしで伸ばしながら混ぜ合わせる。
- 5
かき混ぜながら、弱火で一煮する。
とろっとしたら完成です☆
コツ・ポイント
エノキは柔らかく煮るとすりつぶしやすいので、これでもかぁ！というくらい煮た方がやりやすいです。えのきは、すりつぶすと粘りが出てくるので、野菜の変化を楽しみながら楽しんでください(^O^)
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