大豆粉の砂糖不使用どらやき

nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518

砂糖不使用の粒あんと大豆粉の皮で作る糖質オフのどら焼きです。
このレシピの生い立ち
砂糖不使用、小麦粉不使用で作れば糖質オフの和菓子になります。

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材料

  1. 大豆粉 30g
  2. 人工甘味料 砂糖の甘さで15g分
  3. 牛乳 30g
  4. バター 5g
  5. 1個
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. 砂糖不使用で炊いた粒あん お好みで適量

作り方

  1. 1

    牛乳とバターをレンジで温めます。

  2. 2

    そこへ人工甘味料、卵1個、大豆粉30g、ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    2をバターを塗った平たい小皿に10g注ぎいれ。5~6cmの大きさに伸ばします。

  4. 4

    3をラップをかけないで、1分~1分30秒レンジで加熱します。(9枚作ります)

  5. 5

    レンジから取り出し小皿からはずしたら、バターを敷いたフライパンで軽く焼き目をつけます。

  6. 6

    砂糖を使わず炊いた粒あんをサンドして完成です。

コツ・ポイント

大豆粉は青臭みを取り除いた大豆粉がお薦めです。

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レシピ作者

nonsugarjp
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ダイエットや糖質が気になる方のために、糖質オフのレシピに便利な食材をご用意しています。
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